相原ブルーベリー農園のフレッシュブルーベリーを摘み取りました

大粒品種【スパルタン】は皮のパリっと感、爽やかなキレのある甘味が特徴

6月中旬～7月中旬頃まで

 西表島から取り寄せた甘味が強くみずみずしいピーチパインとレモンクリームの爽やかな組み合わせ。

土台にはココナッツ風味のタルトを使用し、食感のアクセントに。

初夏限定商品です。

春の旬なくだもの、チェリーを卵と生クリームの生地と焼き上げたフランスの伝統菓子です。

甘いグラタンのような生地とジューシーなチェリーが絶妙な味わいです。