商品

季節限定

レモンのタルト

_MG_4344.JPG

小田原産片浦グリーンレモンを使用

クリーミーでまろやかな酸味のレモンクリームとメレンゲ

片浦レモンマドレーヌ

_MG_3846.JPG

 

小田原産片浦グリーンレモン使用

レモンの皮のすりおろしを生地に入れて搾りたてのレモン果汁のアイシング

モンブランタルト

 

IMG_2937.JPG

フランス産高級マロンクリームにシャンティクリームを合わせ口どけ良く仕上がっております

土台にはイタリア産マロンの刻みとアクセントにカシスのコンフィチュール

ベラベッカ

IMG_2023.JPG

フルーツとナッツをスパイスやリキュールに漬け込み少量のパン生地でまとめたクリスマスのお菓子

ぎっしりと詰まったフルーツのテリーヌのような味わい

低温で乾燥させる伝統的な方法で製造をする『メゾンルカディル社』のドライフルーツを主に使用

別名『洋梨のパン』

シュトーレン

_MG_4320.JPG

自家製マジパンペーストに熟成させたフルーツ漬け、生地には北海道小麦(キタノカオリ)の全粒粉など3種類の小麦で香ばしく

発酵バターにたっぷりとくぐらせしっとりと香り高いシュトーレン

※2019年販売分は売り切れました

1