焼き菓子の上手な保存方法

焼き菓子屋Sucrecoの店頭で販売している焼き菓子は個包装をしておりません。

焼きたての美味しさを味わえるのは買ったその日です。

けれど、その日に食べきれない場合、上手に保存していただくことで２～３日間、風味は変わらず美味しく召し上がっていただく事ができます。

2～3日置くことでしっとりとした食感に変わります。焼きたての食感と食べ比べてみても楽しいです。

１．1番丁寧な方法はラップで1つづつ包む事です。（常温で２～３日）

２．箱に入れた商品の場合・・箱ごとビニール袋に入れて口を縛っておく。(バナナケーキなどは香りが他に移りますので別にラップをしておくと良いです。)　常温で２日。それ以上は箱や包装紙が焼き菓子の風味を吸ってしまう場合があります。

３．4～５日日持ちをさせたい場合はラップをして密封容器などに入れ冷蔵庫にて保存。お召し上がりになる前に最低３０分程度常温に戻してからお召し上がりください。

４．梅雨時期から夏(２８℃以上）にかけては購入日にお召し上がりにならない場合、すぐに冷蔵保存をしていただく事をおすすめします。高温多湿下で保存しますと、バターなどの油分が酸化し風味の劣化が早くなります。

お日持ちを考えた焼き菓子ではなく保存料などを使用しておりませんので、一番おいしい時はお買い上げ当日です。お早目にお召し上がりになる事をおすすめいたします。